هر کس از اینجا می دزده و می ذاره تو وبلاگ یا سایت خودش کار شرم آور و بزدلانه ای می کنه!
پی نوشت در روز ۱ شنبه ۲۳ تیر ۸۶: نه خیر من قصد نی نی دار شدن ندارم. فقط کمرم درد می کنه و نباید زیاد اینجا بشینم. همین.
مواد لازم
قارچ صدفی خورد شده یک پیمانه
پیاز خورد شده یک عدد متوسط
گوجه فرنگی خورد شده چهار عدد
تخم مرغ سه عدد
جعفری یا گشنیز خورد شده یک ق.غ
روغن
نمک و فلفل سیاه و زردچوبه
پنیر پیتزا رنده شده یا موزارلا یا چدار
نخود فرنگی پخته(اختیاری)
پیاز رو سرخ کنید و قارچ خورد شده رو اضافه و سخ کنید. گوجه رو بریزید و با نمک و فلفل و زردچوبه کمی تفت بدین. آب گوجه که کشیده شد تخم مرغ ها رو تو یه کاسه بشکنید و بزنید و بریزید روی غذا. درش رو بذارید کمی که خودشو گرفت پنیر رنده شده رو بپاشید و درش رو بذارید پنیر که کاملاً آب شد غذا آماده است. می تونید روش کمی نخود فرنگی پخته بریزید.
نکته: مقدار پنیر پیتزا به ذائقه ی خودتون بستگی داره.... من زیاد دوست دارم و زیاد ریختم اما اجباری نیست که حتماً روی غذا با پنیر پوشده بشه!
نکته۲: می تونید از قارچ معمولی تو این املت استفاده کنید اما اونوقت اسمش رو املت قارچ صدفی و پنیر نذارید! در من طعم دو تا قارچ خیلی به هم نزدیکه ولی قارچ صدفی کمی سفت تره و موقع سرخ کردن هم آب نمی ندازه.
دستپخت و عکس: آشپز مدرن
